Trắc nghiệm Hóa học 12 chân trời sáng tạoTrắc nghiệm Hóa học 12 Chân trời bài 3: Glucose và Fructose Đăng vào 3 Tháng 5, 2026 bởi admin Trắc nghiệm Hóa học 12 Chân trời bài 3: Glucose và Fructose Trắc nghiệm Hóa học 12 Chân trời bài 3: Glucose và Fructose Số câu15Quiz ID43747 Làm bài Câu 1 Sản phẩm của quá trình lên men rượu từ glucose là gì? A $CH_3COOH$ và $CO_2$ B $C_2H_5OH$ và $CO_2$ C $C_2H_5OH$ và $O_2$ D $CH_3CHO$ và $H_2$ Câu 2 Trong môi trường kiềm, fructose có thể chuyển hóa thành chất nào sau đây? A Saccharose B Glucose C Tinh bột D Cellulose Câu 3 Loại đường nào sau đây có độ ngọt cao nhất, có nhiều trong mật ong? A Glucose B Maltose C Saccharose D Fructose Câu 4 Glucose có nhiều trong loại quả chín nào sau đây, nên còn được gọi là đường nho? A Quả nho B Quả chuối C Quả mía D Quả dừa Câu 5 Hiện tượng xảy ra khi cho dung dịch glucose vào ống nghiệm chứa $Cu(OH)_2$ ở nhiệt độ thường là gì? A Xuất hiện kết tủa đỏ gạch B Tạo dung dịch màu xanh lam C Tạo kết tủa màu trắng D Không có hiện tượng gì Câu 6 Tính khối lượng bạc (Ag) thu được khi cho 18 gam glucose phản ứng hoàn toàn với dung dịch $AgNO_3$ dư trong $NH_3$ đun nóng? (Biết $M_{glucose} = 180, M_{Ag} = 108$) A $10,8$ g B $43,2$ g C $21,6$ g D $32,4$ g Câu 7 Nồng độ glucose trong máu người bình thường luôn giữ ổn định ở mức khoảng bao nhiêu? A $1,0 \%$ B $0,01 \%$ C $0,1 \%$ D $5,0 \%$ Câu 8 Chất nào sau đây được tạo thành khi cho glucose tác dụng với khí hydrogen ($H_2$, xúc tác $Ni, t^o$)? A Glycerol B Sorbitol C Gluconic acid D Ethanol Câu 9 Fructose thuộc loại hợp chất nào sau đây? A Polyhydroxy aldehyde B Axit carboxylic C Este đa chức D Polyhydroxy ketone Câu 10 Để phân biệt dung dịch glucose và fructose, người ta dùng thuốc thử nào sau đây? A $AgNO_3/NH_3$ B $Cu(OH)_2/NaOH$ C Nước bromine ($Br_2$) D Quỳ tím Câu 11 Trong phân tử glucose ở dạng mạch hở, có bao nhiêu nhóm hydroxy ($-OH$)? A 5 B 4 C 6 D 3 Câu 12 Glucose và fructose có cùng công thức phân tử là gì? A $C_6H_{10}O_5$ B $C_{12}H_{22}O_{11}$ C $C_6H_{12}O_6$ D $CH_2O$ Câu 13 Trong dung dịch, glucose tồn tại chủ yếu ở dạng nào? A Dạng mạch hở B Dạng mạch vòng $\alpha$ và $\beta$ C Dạng este D Dạng ketone Câu 14 Đun nóng dung dịch glucose với $Cu(OH)_2$ trong môi trường kiềm dư thu được kết tủa màu gì? A Màu xanh lam B Màu đen C Màu đỏ gạch D Màu bạc trắng Câu 15 Khi cho dung dịch glucose tác dụng với dung dịch $AgNO_3$ trong $NH_3$ dư, đun nóng, thu được kim loại bạc (Ag). Tỉ lệ số mol $n_{glucose} : n_{Ag}$ là bao nhiêu? A $1 : 1$ B $1 : 2$ C $2 : 1$ D $1 : 4$ Trắc nghiệm Hóa học 12 Chân trời bài 2: Xà phòng và chất giặt rửa Trắc nghiệm Hóa học 12 Chân trời bài 4: Saccharose vả maltose
