Trắc nghiệm Hóa học 12 kết nối tri thứcTrắc nghiệm hóa học 12 kết nối bài 3: ôn tập chương 1: Ester -lipid Đăng vào 3 Tháng 5, 2026 bởi admin Trắc nghiệm hóa học 12 kết nối bài 3: ôn tập chương 1: Ester -lipid Trắc nghiệm hóa học 12 kết nối bài 3: ôn tập chương 1: Ester -lipid Số câu15Quiz ID43816 Câu 1 Thành phần chính của xà phòng là muối sodium hoặc potassium của acid nào sau đây? A Dicarboxylic acid B Fatty acid C Mineral acid D Amino acid Câu 2 Trong phản ứng ester hóa giữa acetic acid và ethanol, vai trò của dung dịch $H_2SO_4$ đặc là gì? A Chỉ làm chất xúc tác B Vừa làm chất xúc tác, vừa hút nước để chuyển dịch cân bằng C Chỉ làm chất hút nước D Làm chất oxy hóa Câu 3 Chất béo (triglyceride) là triester của fatty acid với alcohol nào sau đây? A Methanol B Ethylene glycol C Ethanol D Glycerol Câu 4 Ester là hợp chất hữu cơ được tạo thành khi thay thế nhóm $-OH$ trong nhóm carboxyl của carboxylic acid bằng nhóm nào sau đây? A Nhóm $-NH_2$ B Nhóm $-OR'$ C Nhóm $-CHO$ D Nhóm $-OH$ Câu 5 Một ester $X$ có công thức phân tử $C_4H_8O_2$. Khi thủy phân $X$ trong môi trường acid thu được alcohol methylic. Công thức cấu tạo của $X$ là gì? A $CH_3COOC_2H_5$ B $HCOOC_3H_7$ C $C_2H_5COOCH_3$ D $CH_3COOCH_3$ Câu 6 Ester nào sau đây có khả năng tham gia phản ứng tráng bạc ($AgNO_3/NH_3$)? A Ethyl acetate B Methyl formate C Methyl acetate D Benzyl acetate Câu 7 So với các alcohol và carboxylic acid có cùng số nguyên tử carbon, các ester thường có nhiệt độ sôi thấp hơn vì nguyên nhân nào sau đây? A Do ester có khối lượng phân tử nhỏ hơn B Do ester không tạo được liên kết hydrogen liên phân tử C Do ester tan kém trong nước D Do ester có cấu trúc mạch hở Câu 8 Acid nào sau đây thuộc loại fatty acid không no? A Palmitic acid B Stearic acid C Oleic acid D Acetic acid Câu 9 Có bao nhiêu đồng phân ester ứng với công thức phân tử $C_3H_6O_2$? A $2$ B $3$ C $4$ D $1$ Câu 10 Khi thủy phân vinyl acetate ($CH_3COOCH=CH_2$) trong môi trường acid, sản phẩm hữu cơ thu được là gì? A $CH_3COOH$ và $C_2H_5OH$ B $CH_3COOH$ và $CH_3CHO$ C $CH_3COOH$ và $CH_3OH$ D $C_2H_5COOH$ và $CH_3CHO$ Câu 11 Tên gọi của ester có công thức cấu tạo $CH_3COOC_2H_5$ là gì? A Methyl acetate B Ethyl formate C Ethyl acetate D Methyl propionate Câu 12 Phản ứng hydro hóa chất béo lỏng (có xúc tác $Ni$, đun nóng) thường được ứng dụng để làm gì trong công nghiệp? A Sản xuất xà phòng B Sản xuất bơ nhân tạo (chuyển chất béo lỏng thành chất béo rắn) C Sản xuất glycerol D Sản xuất các loại acid béo tự do Câu 13 Ở điều kiện thường, chất béo nào sau đây tồn tại ở trạng thái lỏng? A Tristearin B Tripalmitin C Triolein D Mỡ lợn Câu 14 Sản phẩm của phản ứng thủy phân ethyl acetate trong dung dịch $NaOH$ đun nóng là gì? A $CH_3COONa$ và $C_2H_5OH$ B $CH_3COOH$ và $C_2H_5OH$ C $HCOONa$ và $CH_3OH$ D $C_2H_5COONa$ và $CH_3OH$ Câu 15 Xà phòng hóa hoàn toàn $17,8$ gam tristearin ($(C_{17}H_{35}COO)_3C_3H_5$) bằng dung dịch $NaOH$ vừa đủ. Khối lượng glycerol thu được là bao nhiêu? A $1,84$ gam B $0,92$ gam C $3,68$ gam D $5,52$ gam Trắc nghiệm Hóa học 12 Kết nối bài 2: Xà phòng và chất giặt rửa Trắc nghiệm Hóa học 12 Kết nối bài 4: Giới thiệu về carbohydrate. Glucose và fructose
