Đề 14 – Bài tập, đề thi trắc nghiệm online Quản trị khách sạn

A A. Khoảng cách giữa giá phòng và chi phí vận hành B B. Khoảng cách giữa kỳ vọng của khách hàng và trải nghiệm thực tế C C. Khoảng cách giữa doanh thu và lợi nhuận D D. Khoảng cách giữa mục tiêu và kết quả kinh doanh

A A. Giảm chi phí marketing B B. Thu hút khách hàng mới C C. Tăng cường lòng trung thành và giữ chân khách hàng hiện tại D D. Tăng giá phòng trung bình

A A. Giá trị trung bình của mỗi lần khách hàng đặt phòng B B. Tổng doanh thu dự kiến từ một khách hàng trong suốt thời gian quan hệ với khách sạn C C. Chi phí trung bình để thu hút một khách hàng mới D D. Mức độ hài lòng của khách hàng sau khi sử dụng dịch vụ

A A. Tăng cường sự sang trọng của khách sạn B B. Giảm chi phí thuê nhân viên vệ sinh C C. Bảo vệ môi trường và giảm thiểu tác động tiêu cực đến cộng đồng D D. Tăng doanh thu từ việc bán phế liệu

A A. Thu thập phản hồi từ khách hàng hiện tại B B. Đánh giá chất lượng dịch vụ khách quan từ góc độ khách hàng C C. Nghiên cứu đối thủ cạnh tranh D D. Đo lường mức độ hài lòng của nhân viên

A A. Bộ phận Buồng phòng B B. Bộ phận Lễ tân C C. Bộ phận Ẩm thực D D. Bộ phận Bảo vệ

A A. Công suất sử dụng phòng (Occupancy rate) B B. Chi phí buồng phòng trên mỗi phòng có sẵn (Housekeeping cost per available room) C C. Điểm đánh giá của khách hàng về sự sạch sẽ (Cleanliness score) D D. Doanh thu từ dịch vụ ăn uống (F&B revenue)

A A. Đổ lỗi cho nhân viên B B. Giữ bí mật thông tin C C. Đánh giá và kiểm soát tình hình D D. Phớt lờ sự cố

A A. Đại lý du lịch truyền thống B B. Website của khách sạn C C. OTA (Online Travel Agency) như Booking.com, Expedia D D. Mạng xã hội

A A. Lợi nhuận và thua lỗ của khách sạn B B. Tình hình tài sản và nợ phải trả của khách sạn C C. Dòng tiền vào và dòng tiền ra của khách sạn trong một kỳ D D. Vốn chủ sở hữu của khách sạn

A A. Bảo trì kỹ thuật, sửa chữa điện nước B B. Vệ sinh phòng khách, khu vực công cộng và giặt là C C. Quản lý đặt phòng và tiếp đón khách D D. Tuyển dụng và đào tạo nhân viên

A A. Kaizen B B. SWOT C C. PEST D D. BSC (Balanced Scorecard)

A A. Tăng cường sự hài lòng của khách hàng B B. Tối đa hóa doanh thu phòng dựa trên biến động nhu cầu C C. Giảm chi phí vận hành khách sạn D D. Thu hút khách hàng trung thành

A A. Tăng doanh thu phòng B B. Giảm chi phí đào tạo C C. Giảm chất lượng dịch vụ và tăng chi phí tuyển dụng D D. Tăng sự hài lòng của khách hàng

A A. Resort hotel B B. Boutique hotel C C. Business hotel D D. Casino hotel

A A. Đánh giá hiệu suất làm việc của nhân viên B B. Xác định mức lương và thưởng cho nhân viên C C. Tuyển dụng, đào tạo và định hướng nhân viên D D. Giải quyết xung đột và kỷ luật nhân viên

A A. Giá phòng và vị trí khách sạn B B. Cơ sở vật chất, dịch vụ và chất lượng phục vụ C C. Thương hiệu và lịch sử hoạt động của khách sạn D D. Số lượng nhân viên và quy mô khách sạn

A A. Năng lực cạnh tranh của khách sạn B B. Điểm mạnh, điểm yếu, cơ hội và thách thức của khách sạn C C. Mức độ hài lòng của khách hàng D D. Hiệu quả hoạt động của các bộ phận trong khách sạn

A A. Giảm chi phí hoạt động khách sạn B B. Tăng công suất sử dụng phòng tối đa C C. Bán đúng phòng cho đúng khách hàng vào đúng thời điểm với đúng giá D D. Cải thiện chất lượng dịch vụ khách sạn

A A. Tối đa hóa lợi nhuận trong ngắn hạn B B. Giảm thiểu tác động tiêu cực đến môi trường và văn hóa địa phương C C. Xây dựng khách sạn quy mô lớn và sang trọng D D. Tăng cường quảng bá thương hiệu trên toàn cầu

A A. An toàn vệ sinh thực phẩm B B. Hệ thống quản lý chất lượng C C. Quản lý môi trường D D. An ninh và an toàn khách sạn

A A. Quản lý chất lượng dịch vụ khách sạn B B. Quản lý toàn diện các hoạt động hàng ngày của khách sạn C C. Quản lý mối quan hệ với khách hàng D D. Quản lý kênh phân phối trực tuyến

A A. Dịch vụ dọn phòng B B. Dịch vụ ăn uống tại phòng C C. Dịch vụ hỗ trợ thông tin, đặt tour, vé, phương tiện di chuyển... D D. Dịch vụ giặt là

A A. Mức độ hài lòng của khách hàng B B. Công suất sử dụng phòng trung bình C C. Doanh thu trung bình trên mỗi phòng có sẵn D D. Chi phí vận hành trung bình trên mỗi phòng

A A. Rủi ro hoạt động B B. Rủi ro tài chính C C. Rủi ro chiến lược D D. Rủi ro bên ngoài

A A. Bộ phận Lễ tân B B. Bộ phận Buồng phòng C C. Bộ phận Ẩm thực (đặc biệt là kho thực phẩm) D D. Bộ phận Kinh doanh và Tiếp thị

A A. Lãnh đạo dân chủ B B. Lãnh đạo ủy quyền C C. Lãnh đạo độc đoán D D. Lãnh đạo chuyển đổi

A A. Price (Giá cả) B B. Product (Sản phẩm) C C. Process (Quy trình) D D. Positioning (Định vị)

A A. Bộ phận Kinh doanh và Tiếp thị B B. Bộ phận Lễ tân C C. Bộ phận Đặt phòng (Reservations) D D. Bộ phận Công nghệ thông tin

A A. Đào tạo định hướng (Orientation training) B B. Đào tạo tại chỗ (On-the-job training) C C. Đào tạo kỹ năng mềm (Soft skills training) D D. Đào tạo quản lý (Management training)