Trắc nghiệm Hóa học 12 cánh diềuTrắc nghiệm Hóa học 12 Cánh diều bài 3: Giới thiệu về carbohydrate Đăng vào 3 Tháng 5, 2026 bởi admin Trắc nghiệm Hóa học 12 Cánh diều bài 3: Giới thiệu về carbohydrate Trắc nghiệm Hóa học 12 Cánh diều bài 3: Giới thiệu về carbohydrate Số câu15Quiz ID43806 Làm bài Câu 1 Độ ngọt của các loại đường phổ biến tăng dần theo thứ tự nào sau đây? A Glucose < Fructose < Saccharose B Glucose < Saccharose < Fructose C Fructose < Saccharose < Glucose D Saccharose < Glucose < Fructose Câu 2 Công thức phân tử của fructose là gì? A $C_{12}H_{22}O_{11}$ B $C_6H_{12}O_6$ C $(C_6H_{10}O_5)_n$ D $C_6H_{10}O_5$ Câu 3 Saccharose thuộc loại carbohydrate nào? A Monosaccharide B Disaccharide C Polysaccharide D Carboxylic acid Câu 4 Loại carbohydrate nào khi thủy phân hoàn toàn chỉ thu được một loại monosaccharide duy nhất là glucose? A Saccharose B Tinh bột C Fructose D Mật ong Câu 5 Glucose và fructose có mối quan hệ gì với nhau về mặt hóa học? A Cùng dãy đồng đẳng B Đồng phân của nhau C Hợp chất hoàn toàn khác nhau về công thức phân tử D Là một loại đường duy nhất Câu 6 Carbohydrate là những hợp chất hữu cơ tạp chức và thường có công thức chung là gì? A $C_n(H_2O)_m$ B $C_n(H_2O)_n$ C $C_n H_{2n} O_2$ D $C_n H_{2n} O_n$ Câu 7 Tính chất vật lý nào sau đây KHÔNG ĐÚNG đối với glucose? A Chất kết tinh không màu B Dễ tan trong nước C Có vị ngọt D Ít tan trong nước Câu 8 Trong phân tử glucose ở dạng mạch hở, có bao nhiêu nhóm hydroxyl ($-OH$)? A 4 nhóm B 6 nhóm C 5 nhóm D 3 nhóm Câu 9 Mạch carbon của glucose ở dạng mạch hở có đặc điểm gì? A Mạch vòng 6 cạnh B Mạch phân nhánh C Mạch không phân nhánh D Mạch vòng 5 cạnh Câu 10 Hợp chất nào sau đây thuộc loại monosaccharide? A Saccharose B Tinh bột C Cellulose D Glucose Câu 11 Dựa vào cấu tạo, carbohydrate được chia thành bao nhiêu loại chính? A 2 loại B 4 loại C 3 loại D 5 loại Câu 12 Chất nào sau đây là polysaccharide? A Glucose B Saccharose C Cellulose D Fructose Câu 13 Trong mật ong, loại carbohydrate nào chiếm tỉ lệ cao nhất (khoảng 40%)? A Glucose B Fructose C Saccharose D Maltose Câu 14 Nồng độ glucose trong máu người khỏe mạnh được duy trì ổn định ở mức khoảng bao nhiêu? A 0,1\% B 1\% C 0,01\% D 0,5\% Câu 15 Loại đường nào sau đây còn được gọi là 'đường nho' vì có nhiều trong quả nho chín? A Fructose B Saccharose C Maltose D Glucose Trắc nghiệm Hóa học 12 Cánh diều bài 2: Xà phòng và chất giặt rửa tổng hợp Trắc nghiệm Hóa học 12 Cánh diều bài 4: Tính chất hóa học của carbohydrate
