Trắc nghiệm Hóa học 12 Cánh diều bài 4: Tính chất hóa học của carbohydrate

A $Mỗi\ mắt\ xích\ C_6H_{10}O_5\ có\ 3\ nhóm\ -OH\ tự\ do$ B $Cellulose\ tan\ tốt\ trong\ nước\ ở\ nhiệt\ độ\ thường$ C $Cellulose\ tham\ gia\ phản\ ứng\ tráng\ bạc$ D $Thủy\ phân\ cellulose\ thu\ được\ fructose$

A $Phản\ ứng\ tráng\ bạc$ B $Hòa\ tan\ Cu(OH)_2\ ở\ nhiệt\ độ\ thường$ C $Phản\ ứng\ lên\ men\ rượu$ D $Tạo\ ester\ với\ acetic\ anhydride$

A $Sorbitol$ B $Gluconic\ acid$ C $Ethanol$ D $Fructose$

A $Glucose$ B $Saccharose$ C $Tinh\ bột$ D $Cellulose$

A $1\ mol\ glucose\ và\ 1\ mol\ fructose$ B $2\ mol\ glucose$ C $2\ mol\ fructose$ D $1\ mol\ glucose\ và\ 1\ mol\ galactose$

A $Nước\ bromine$ B $Dung\ dịch\ AgNO_3\ trong\ NH_3$ C $Cu(OH)_2\ ở\ nhiệt\ độ\ thường$ D $Dung\ dịch\ iodine$

A $Glucose$ B $Fructose$ C $Saccharose$ D $Maltose$

A $Xuất\ hiện\ màu\ xanh\ tím$ B $Xuất\ hiện\ màu\ đỏ\ nâu$ C $Có\ kết\ tủa\ trắng\ tạo\ thành$ D $Dung\ dịch\ chuyển\ sang\ màu\ xanh\ lam$

A $Amylopectin$ B $Amylose$ C $Cellulose$ D $Glucose$

A $Xanh\ lam$ B $Đỏ\ gạch$ C $Tím$ D $Xanh\ lục$

A $225\ g$ B $180\ g$ C $144\ g$ D $200\ g$

A $Cu_2O$ B $CuO$ C $Cu$ D $Cu(OH)_2$

A $Saccharose$ B $Glucose$ C $Fructose$ D $Maltose$

A $16,2\ kg$ B $18,0\ kg$ C $24,3\ kg$ D $32,4\ kg$

A $Glucose$ B $Saccharose$ C $Tinh\ bột$ D $Maltose$