Trắc nghiệm công nghệ trồng trọt kết nối tri thức Bài 20 Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

A A. Để tăng cường quá trình chín của sản phẩm. B B. Để ngăn chặn sự phát triển của vi sinh vật. C C. Để tránh tổn thương tế bào do hình thành tinh thể băng. D D. Để làm tăng hàm lượng vitamin trong sản phẩm.

A A. Tăng tốc độ thu hoạch lên gấp đôi. B B. Giảm thiểu tối đa tác động cơ học và sai sót do con người. C C. Tự động phân bón và tưới nước trong quá trình thu hoạch. D D. Chỉ thu hoạch được những lá già, bỏ lại lá non.

A A. Tự động điều chỉnh tốc độ cắt dựa trên GPS. B B. Tối ưu hóa lộ trình di chuyển và ghi nhận dữ liệu thu hoạch chính xác theo vị trí. C C. Phân loại nông sản theo tọa độ địa lý. D D. Dự báo sản lượng thu hoạch dựa trên tín hiệu GPS.

A A. Dự báo thời tiết và dữ liệu lịch sử trồng trọt. B B. Phân tích dữ liệu từ cảm biến trên cây trồng và điều kiện môi trường. C C. Chỉ dựa vào kinh nghiệm của người nông dân. D D. Theo lịch trình cố định hàng năm.

A A. Thu hoạch vào buổi trưa khi trời nắng nóng. B B. Sử dụng dao cắt chuyên dụng hoặc kéo sắc, thu gom vào thùng có lót đệm. C C. Vận chuyển sản phẩm bằng xe tải thùng hở, không che đậy. D D. Đóng gói sản phẩm vào bao nylon kín khí ngay sau khi thu hoạch.

A A. Tăng cao nồng độ oxy và giảm nồng độ carbon dioxide. B B. Giảm nồng độ oxy và tăng nồng độ carbon dioxide. C C. Duy trì nồng độ nitơ và hơi nước cao. D D. Giữ nguyên tỷ lệ các khí như trong khí quyển thông thường.

A A. Cảm biến màu sắc quang học và trí tuệ nhân tạo (AI). B B. Cảm biến rung động và âm thanh. C C. Cảm biến trọng lực và kích thước. D D. Cảm biến nhiệt độ và độ ẩm.

A A. Ethylene là hormone thúc đẩy quá trình chín, việc kiểm soát nồng độ giúp điều chỉnh thời điểm chín mong muốn. B B. Ethylene có tác dụng ức chế vi sinh vật, giúp trái cây lâu hỏng hơn. C C. Ethylene giúp tăng cường màu sắc và hương vị của trái cây trước khi bán. D D. Ethylene là chất làm lạnh tự nhiên, giúp bảo quản trái cây ở nhiệt độ thấp.

A A. Bảo quản trong môi trường khô ráo, thoáng khí. B B. Bảo quản trong túi có lỗ thoát khí. C C. Bảo quản lạnh với độ ẩm cao và điều chỉnh khí quyển. D D. Phơi khô tự nhiên dưới ánh nắng mặt trời.

A A. Tăng cường màu đỏ tự nhiên của thịt. B B. Ức chế sự phát triển của vi khuẩn hiếu khí, giữ thịt tươi lâu hơn. C C. Làm thịt mềm hơn và dễ chế biến. D D. Giảm lượng nước thất thoát trong quá trình bảo quản.

A A. Hệ thống cắt bằng tia laser và hút chân không. B B. Hệ thống cắt với bộ điều chỉnh độ cao tự động dựa trên địa hình và cảm biến. C C. Máy cắt xoay tròn với tốc độ cao. D D. Thiết bị rung để tách hạt lúa khỏi thân.

A A. Giảm nhiệt độ bảo quản xuống mức thấp nhất có thể. B B. Tăng cường độ ẩm trong kho bảo quản để tránh khô héo. C C. Sử dụng màng bao gói có khả năng điều chỉnh khí quyển bên trong (MAP - Modified Atmosphere Packaging). D D. Phun hóa chất bảo quản định kỳ để ngăn chặn vi sinh vật phát triển.

A A. Ngăn chặn hoàn toàn sự thoát hơi nước của sản phẩm. B B. Kiểm soát tốc độ thoát hơi nước để duy trì độ tươi và tránh đọng nước bên trong bao bì. C C. Tăng cường trao đổi khí với môi trường bên ngoài. D D. Làm chậm quá trình chín của sản phẩm bằng cách giảm oxy.

A A. Độ ẩm và hàm lượng đường. B B. Dấu hiệu bệnh tật và tình trạng dinh dưỡng. C C. Sự hiện diện của sâu hại. D D. Tất cả các đáp án trên.

A A. Sử dụng nhiệt độ thấp hơn đáng kể, gần điểm đóng băng của sản phẩm. B B. Tập trung vào việc giảm lượng oxy trong kho bảo quản. C C. Sử dụng nước đá để làm mát trực tiếp sản phẩm. D D. Tăng cường thông gió để loại bỏ khí thải.

A A. Thu hoạch thủ công bằng dụng cụ sắc bén, thu gom ngay lập tức. B B. Sử dụng máy móc tự động hóa với cảm biến nhận diện độ chín và điều chỉnh lực tác động. C C. Thu hoạch bằng máy kéo thông thường, tập trung vào tốc độ. D D. Tập trung vào thu hoạch bằng tay với số lượng lớn, không chú trọng dụng cụ chuyên dụng.

A A. Ngũ cốc khô như gạo, lúa mì. B B. Nước ép trái cây và các sản phẩm rau củ đã qua chế biến. C C. Các loại hạt có dầu. D D. Thịt tươi sống chưa qua chế biến.

A A. Sử dụng máy cắt laser cường độ cao. B B. Sử dụng hệ thống cánh tay robot với bộ phận cắt và giữ nhẹ nhàng. C C. Dùng máy sấy khô ngay tại vườn. D D. Vận chuyển bằng hệ thống băng tải lớn không có bộ phận giữ.

A A. Tự động làm sạch đất và loại bỏ đá. B B. Phân loại khoai tây theo kích thước ngay trong quá trình thu hoạch. C C. Giảm thiểu hư hại củ khoai tây do va đập. D D. Tất cả các đáp án trên.

A A. Tăng tốc độ thu hoạch, giảm nhân công và tổn thất quả rụng. B B. Chỉ thu hoạch được những quả chín hoàn toàn, loại bỏ quả xanh. C C. Giảm thiểu hư hại vỏ quả so với việc tuốt tay. D D. Tự động phân loại quả theo kích thước ngay khi rơi xuống.

A A. Màng Polyethylene (PE) thông thường. B B. Màng Polypropylene (PP) kháng khuẩn. C C. Màng sinh học tự phục hồi (self-healing edible films). D D. Màng nhôm phức hợp.

A A. Sử dụng nhiệt độ thấp hơn nhiều so với bảo quản lạnh thông thường. B B. Kiểm soát chặt chẽ các yếu tố môi trường như nhiệt độ, độ ẩm và tỷ lệ khí. C C. Chỉ áp dụng cho các loại trái cây nhiệt đới. D D. Không sử dụng hệ thống làm lạnh mà dùng các phương pháp làm mát tự nhiên.

A A. Tăng cường màu sắc và mùi vị của sản phẩm. B B. Kích thích nảy mầm hoặc làm chậm quá trình chín. C C. Tiêu diệt hoặc ức chế vi sinh vật gây hại và côn trùng. D D. Giảm hàm lượng nước và làm khô sản phẩm.

A A. Cảm biến hồng ngoại và hệ thống quang học. B B. Cảm biến áp suất và trọng lực. C C. Cảm biến âm thanh và rung động. D D. Cảm biến nhiệt độ và độ ẩm.

A A. Tăng cường độ bền cơ học của bao bì. B B. Ngăn chặn sự xâm nhập của oxy từ môi trường ngoài. C C. Ức chế sự phát triển của vi sinh vật trên bề mặt thực phẩm. D D. Giảm thiểu sự bay hơi của nước từ thực phẩm.