Đề 1 – Bài tập, đề thi trắc nghiệm online Luật Thực Phẩm

A A. Tự công bố sản phẩm. B B. Đăng ký bản công bố sản phẩm tại cơ quan nhà nước có thẩm quyền. C C. Xin giấy phép nhập khẩu từ Bộ Y tế. D D. Kiểm tra nhà nước về an toàn thực phẩm nhập khẩu.

A A. Không có quy định về thời gian. B B. Do cơ sở tự quyết định. C C. Phải được cơ quan chức năng ấn định cụ thể, phù hợp với mức độ vi phạm. D D. Tối đa là 1 năm.

A A. Sản phẩm có nhãn mác không rõ ràng. B B. Sản phẩm không phù hợp với tiêu chuẩn đã công bố. C C. Sản phẩm bị lỗi về hình thức bên ngoài. D D. Sản phẩm có giá bán quá cao so với thị trường.

A A. Chỉ cảnh cáo nhà sản xuất. B B. Thu hồi, tiêu hủy sản phẩm và xử phạt theo quy định của pháp luật. C C. Cho phép nhà sản xuất khắc phục lỗi. D D. Chỉ thông báo trên phương tiện truyền thông.

A A. Không cần, vì quy mô nhỏ. B B. Có, tất cả các cơ sở sản xuất thực phẩm đều phải có. C C. Tùy thuộc vào loại sản phẩm. D D. Chỉ cần cam kết đảm bảo an toàn thực phẩm.

A A. Để tăng giá thành sản phẩm. B B. Để quảng bá thương hiệu sản phẩm. C C. Để xác định và ngăn chặn các sản phẩm không an toàn. D D. Để tạo sự cạnh tranh giữa các doanh nghiệp.

A A. Người cung cấp thực phẩm cho nhà hàng. B B. Người trực tiếp chế biến món ăn. C C. Chủ nhà hàng. D D. Khách hàng bị ngộ độc.

A A. Được sản xuất, kinh doanh mọi loại thực phẩm. B B. Được cung cấp thông tin sai lệch về sản phẩm. C C. Được khiếu nại, tố cáo hành vi vi phạm pháp luật về an toàn thực phẩm. D D. Được từ chối cung cấp thông tin cho cơ quan chức năng.

A A. Hình ảnh sản phẩm đẹp mắt. B B. Giá bán lẻ. C C. Ngày sản xuất, hạn sử dụng. D D. Thông tin về chương trình khuyến mãi.

A A. Phiếu kết quả kiểm nghiệm sản phẩm. B B. Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm. C C. Bản sao công chứng giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh. D D. Giấy xác nhận công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm.

A A. Sử dụng càng nhiều càng tốt để tăng hương vị. B B. Sử dụng phụ gia được phép, đúng liều lượng, mục đích và đảm bảo an toàn. C C. Chỉ cần có giấy phép kinh doanh là được sử dụng. D D. Sử dụng phụ gia nhập khẩu từ các nước phát triển.

A A. Sử dụng phụ gia thực phẩm đã được cấp phép, đúng liều lượng và mục đích. B B. Sản xuất thực phẩm chức năng có công bố tiêu chuẩn phù hợp. C C. Sử dụng nguyên liệu không rõ nguồn gốc, xuất xứ hoặc quá hạn sử dụng. D D. Kinh doanh thực phẩm nhập khẩu đã được kiểm nghiệm và chứng nhận.

A A. Ủy ban nhân dân cấp xã. B B. Bộ Công Thương. C C. Bộ Y tế hoặc cơ quan được ủy quyền. D D. Bộ Tài chính.

A A. Quảng cáo thực phẩm có tác dụng phòng bệnh, chữa bệnh. B B. Quảng cáo thực phẩm có đầy đủ thông tin về thành phần, công dụng. C C. Quảng cáo thực phẩm đã được cơ quan có thẩm quyền xác nhận nội dung. D D. Quảng cáo thực phẩm trên các phương tiện thông tin đại chúng.

A A. Có giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh. B B. Có đủ nguồn vốn để đảm bảo hoạt động sản xuất. C C. Có địa điểm, thiết kế, bố trí nhà xưởng, trang thiết bị phù hợp, bảo đảm vệ sinh. D D. Có hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn ISO 9001.

A A. Không cần quan tâm đến nguồn gốc thực phẩm. B B. Chỉ cần có hóa đơn mua hàng. C C. Phải đảm bảo nguồn gốc thực phẩm rõ ràng, an toàn. D D. Chỉ cần thực phẩm có giá rẻ.

A A. Chỉ được phép nhắc nhở cơ sở sản xuất, kinh doanh. B B. Thu hồi và tiêu hủy sản phẩm. C C. Yêu cầu cơ sở sản xuất, kinh doanh tự khắc phục hậu quả. D D. Chỉ được phép xử phạt hành chính.

A A. Bán thực phẩm quá hạn sử dụng gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe người tiêu dùng. B B. Ghi nhãn sản phẩm không đúng quy định. C C. Quảng cáo sản phẩm sai sự thật nhưng không gây hậu quả nghiêm trọng. D D. Không có giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm.

A A. Chỉ khi có yêu cầu của cơ quan quản lý. B B. Chỉ đối với thực phẩm nhập khẩu. C C. Khi có nghi ngờ về an toàn hoặc theo yêu cầu của quy trình quản lý. D D. Chỉ đối với thực phẩm chức năng.

A A. Chỉ chịu trách nhiệm về chất lượng sản phẩm sau khi đã bán cho người tiêu dùng. B B. Đảm bảo an toàn thực phẩm đối với thực phẩm do mình sản xuất, kinh doanh. C C. Chỉ cần có giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm. D D. Chỉ chịu trách nhiệm khi có kết luận của cơ quan chức năng.

A A. Vi phạm quy định về ghi nhãn thực phẩm. B B. Vi phạm quy định về sử dụng phụ gia thực phẩm. C C. Vi phạm quy định về kiểm nghiệm thực phẩm. D D. Vi phạm quy định về quảng cáo thực phẩm.

A A. Thực phẩm bảo vệ sức khỏe. B B. Thực phẩm chức năng. C C. Thực phẩm đã qua chế biến bao gói sẵn, thực phẩm tươi sống. D D. Phụ gia thực phẩm.

A A. Chỉ áp dụng hình thức cảnh cáo. B B. Chỉ áp dụng hình thức phạt tiền. C C. Có thể áp dụng hình thức cảnh cáo, phạt tiền hoặc các biện pháp khắc phục hậu quả. D D. Chỉ áp dụng hình thức tước giấy phép kinh doanh.

A A. Chỉ có cơ quan quản lý nhà nước. B B. Chỉ có người tiêu dùng. C C. Mọi tổ chức, cá nhân đều có quyền khiếu nại, tố cáo. D D. Chỉ có các doanh nghiệp sản xuất, kinh doanh thực phẩm.

A A. Ủy ban nhân dân cấp xã. B B. Bộ Công Thương. C C. Chính phủ. D D. Bộ Tài chính.