Trắc nghiệm sinh học 10 chân trời sáng tạoTrắc nghiệm Sinh học 10 Chân trời sáng tạo Bài 27 Ứng dụng vi sinh vật trong thực tiễn Đăng vào 3 Tháng 5, 2026 bởi admin Trắc nghiệm Sinh học 10 Chân trời sáng tạo Bài 27 Ứng dụng vi sinh vật trong thực tiễn Trắc nghiệm Sinh học 10 Chân trời sáng tạo Bài 27 Ứng dụng vi sinh vật trong thực tiễn Số câu25Quiz ID43915 Làm bài Câu 1 Nguyên nhân khiến dưa cà muối lâu ngày bị khú (bị hỏng) là do? A Nồng độ acid lactic quá thấp B Vi khuẩn lactic hoạt động quá mạnh làm dưa quá chua và nấm mốc phát triển C Do cho quá nhiều muối lúc ban đầu D Do thiếu ánh sáng mặt trời Câu 2 Sản xuất interferon để hỗ trợ điều trị virus thường sử dụng đối tượng vi sinh vật nào làm vật chủ? A Nấm men hoặc vi khuẩn biến đổi gen B Vi khuẩn lactic tự nhiên C Vi khuẩn gây bệnh cho cây D Amip ăn não Câu 3 Chế phẩm vi sinh vật nào giúp cây trồng chuyển hóa lân khó tan thành lân dễ tan? A Vi sinh vật cố định đạm B Vi sinh vật phân giải phosphate khó tan C Vi sinh vật phân giải cellulose D Vi sinh vật sản sinh kháng sinh Câu 4 Loại vi sinh vật nào sau đây được ứng dụng phổ biến nhất trong sản xuất bánh mì? A Vi khuẩn lactic B Nấm men Saccharomyces cerevisiae C Vi khuẩn Bacillus thuringiensis D Nấm mốc Penicillium Câu 5 Tại sao phải giữ điều kiện kị khí khi sản xuất biogas từ rác thải hữu cơ? A Để ngăn chặn mùi hôi thoát ra ngoài B Để vi khuẩn sinh methane (methanogen) hoạt động C Để làm tăng nhiệt độ của khối rác D Để ngăn cản nước mưa rơi vào Câu 6 Cơ sở của việc sản xuất nước mắm truyền thống từ cá là quá trình nào? A Phân giải protein nhờ enzyme protease B Lên men đường nhờ nấm men C Tổng hợp lipid từ muối D Oxy hóa chất hữu cơ bởi vi khuẩn hiếu khí Câu 7 Trong sản xuất sữa chua, vi khuẩn lactic đã biến đổi chất nào sau đây thành acid lactic? A Protein B Lipid C Đường lactose D Vitamin Câu 8 Trong nông nghiệp, vi khuẩn Rhizobium được ứng dụng để làm gì? A Sản xuất thuốc trừ sâu sinh học B Sản xuất phân bón vi sinh cố định đạm C Phân hủy rác thải hữu cơ D Kích thích cây ra hoa sớm Câu 9 Cơ sở khoa học chủ yếu của việc ứng dụng vi sinh vật trong thực tiễn là gì? A Khả năng sinh sản hữu tính nhanh chóng B Quá trình chuyển hóa vật chất và năng lượng mạnh mẽ C Khả năng di chuyển linh hoạt trong môi trường D Kích thước tế bào lớn dễ quan sát Câu 10 Tại sao khi muối dưa cà, người ta thường cho thêm một ít nước dưa cũ hoặc đường? A Để ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn lactic B Để cung cấp nguồn vi khuẩn mồi và thức ăn ban đầu cho chúng C Để làm cho dưa cà giòn hơn D Để khử mùi hăng của rau quả Câu 11 Loại kháng sinh đầu tiên trên thế giới được sản xuất từ nấm mốc có tên là gì? A Streptomycin B Penicillin C Tetracycline D Erythromycin Câu 12 Trong quy trình xử lý nước thải bằng bùn hoạt tính, vai trò của vi sinh vật hiếu khí là gì? A Tiêu diệt các loại virus gây bệnh B Phân hủy chất hữu cơ hòa tan trong điều kiện có oxy C Chuyển hóa muối ăn thành đường D Ngăn chặn sự phát triển của tảo Câu 13 Trong sản xuất tương, nấm mốc Aspergillus oryzae đóng vai trò chính trong việc gì? A Lên men tạo rượu B Tiết enzyme protease và amylase để thủy phân protein và tinh bột C Tổng hợp vitamin C cho sản phẩm D Diệt khuẩn gây hại trong đậu nành Câu 14 Chế phẩm thuốc trừ sâu sinh học Bt được sản xuất từ loại vi sinh vật nào? A Vi khuẩn Bacillus thuringiensis B Nấm mốc Aspergillus niger C Vi khuẩn Nitrosomonas D Nấm men Candida Câu 15 Nguyên lý của việc sử dụng vi sinh vật để sản xuất nhiên liệu sinh học (Biofuel) là gì? A Đốt cháy trực tiếp xác vi sinh vật B Lên men các nguồn sinh khối hữu cơ thành ethanol hoặc methane C Nén vi sinh vật dưới áp suất cao để tạo dầu mỏ D Dùng vi sinh vật để hút dầu từ lòng đất lên Câu 16 Trong sản xuất bia, quá trình lên men được thực hiện bởi loài nào? A Vi khuẩn Acetobacter B Nấm men Saccharomyces C Nấm mốc Penicillium D Vi khuẩn Lactobacillus Câu 17 Ứng dụng nào sau đây của vi sinh vật giúp nâng cao sức khỏe hệ tiêu hóa ở người? A Sử dụng chế phẩm Probiotics B Sử dụng chất diệt khuẩn mạnh C Sử dụng hormone tăng trưởng D Sử dụng chất bảo quản thực phẩm Câu 18 Sản xuất insulin để điều trị bệnh tiểu đường bằng cách nào là phổ biến nhất hiện nay? A Chiết xuất trực tiếp từ tuyến tụy của người B Tổng hợp hoàn toàn bằng phương pháp hóa học C Sử dụng vi khuẩn E. coli mang gen mã hóa insulin người D Nuôi cấy tế bào thực vật để thu nhận insulin Câu 19 Ứng dụng nào sau đây của vi sinh vật giúp giải quyết vấn đề ô nhiễm tràn dầu trên biển? A Lên men tạo ethanol B Sử dụng vi sinh vật phân hủy hydrocarbon C Sản xuất phân bón hữu cơ D Tạo giống cây trồng biến đổi gen Câu 20 Vi sinh vật được ứng dụng để sản xuất vitamin B12 trên quy mô công nghiệp là? A Nấm men bia B Vi khuẩn Propionibacterium hoặc Pseudomonas C Nấm mốc xanh D Tảo lục đơn bào Câu 21 Loại nhựa sinh học (bioplastic) có khả năng phân hủy hoàn toàn do vi sinh vật tổng hợp có tên là gì? A Polyvinyl chloride (PVC) B Polyhydroxyalkanoates (PHAs) C Polyethylene (PE) D Polystyrene (PS) Câu 22 Ưu điểm nổi bật nhất của thuốc trừ sâu sinh học so với thuốc trừ sâu hóa học là gì? A Tác dụng cực nhanh ngay sau khi phun B An toàn cho con người, môi trường và có tính chọn lọc cao C Giá thành luôn rẻ hơn rất nhiều D Có thể diệt tất cả các loài côn trùng cùng lúc Câu 23 Sản phẩm nào sau đây KHÔNG phải là ứng dụng của vi sinh vật trong công nghệ thực phẩm? A Phô mai B Chao C Mì chính (Bột ngọt) D Sợi vải polyester Câu 24 Vi khuẩn Corynebacterium glutamicum được ứng dụng trong công nghiệp để sản xuất chất nào? A Acid glutamic (nguyên liệu làm mì chính) B Kháng sinh penicillin C Cồn công nghiệp D Hormone tăng trưởng Câu 25 Vì sao vi sinh vật được coi là 'nhà máy hóa học' trong xử lý môi trường? A Vì chúng có khả năng tổng hợp nhựa khó phân hủy B Vì chúng có hệ enzyme đa dạng để phân giải các chất hữu cơ phức tạp C Vì chúng sản sinh ra nhiệt độ cao làm khô rác thải D Vì chúng có thể hấp thụ toàn bộ kim loại nặng vào không khí Trắc nghiệm Sinh học 10 Chân trời sáng tạo Bài 26 Công nghệ vi sinh vật Trắc nghiệm Sinh học 10 Chân trời sáng tạo Bài Ôn tập chương 5
